Щоб мінімізувати кількість відходів, кав’ярням пропонують надавати знижки при купівлі напоїв зі собою у власне багаторазове горнятко. Відтак кава стане дешевшою на 10%, сприятиме популяризації відповідального споживання та принесе місту економічну вигоду завдяки зменшенню витрат на вивіз відходів.
Продаж кави у свої горнята – це не просто модний тренд, але й необхідність для сталого розвитку, кажуть фахівці. Львів популяризує відповідальне споживання та використання багаторазових речей замість одноразових.
Цьогоріч в Міндовкіллі обговорювали законопроєкт про зменшення негативного впливу пластикових виробів на довкілля. Відповідно до нього заклади будуть зобов’язані давати 10%-ву знижку на напій у горнятко відвідувача. Таке рішення підтримують посадовці Львівської міськради.
“Ми підтримуємо ініціативу ГО “Нуль відходів Львів”, яка покликана зменшити кількість відходів у вигляді одноразового посуду, зокрема у центральній частині міста. Цей простий крок не лише зменшує об’єм сміття на вулицях міста, але й принесе місту економічну вигоду за рахунок зменшення витрат на вивіз та утилізацію відходів, сприятиме охайності вуличних смітників, які часто переповнені використаними одноразовими горнятками”, – зазначила Олександра Сладкова, заступниця директора Департаменту економічного розвитку ЛМР.
Інформацію про всі кав’ярні, які долучились до ініціативи, та знижки покупцям, розміщують на інтерактивній мапі. Її розробили у 2021 році і зараз вже 12 брендів, серед яких “Світ кави”, “KREDENS CAFE, “Альтернативна кава”, Coffee Lab долучились до мережі.
Купівля напоїв зі собою у власне багаторазове горня – послуга, яка успішно функціонує у різних містах Європи. Ми ж розвиваємо її у рідному Львові. Така послуга збільшує довіру і лояльність до закладу як серед клієнтів, так і серед постачальників, партнерів. Ми вкотре нагадуємо, що одноразові горнята мають всередині поліетиленову плівку, яка захищає від протікання. Через це така тара складна у переробці і не піддається компостуванню, а одноразовий посуд засмічує місто. До того ж в урни викидають разом із горням і кришки від них, і соломинки, які взагалі не переробляються. Тому закликаємо уникати накопичення таких відході”, – зазначила Ірина Миронова, виконавча директорка ГО “Нуль відходів Львів” (Zero Waste Lviv).
Зауважимо, що кожний заклад визначає індивідуально розмір знижки чи інші заохочення для клієнтів, які приносять своє багаторазове горнятко або термос до кав’ярні (посуд має бути чистим) і замовляють напій у свою тару. На сьогодні у львівських закладах практикують знижки розміром від 5 до 20% від вартості напою, комплімент від закладу або фіксована сума знижки 2-4 грн.
Для того, щоб приєднатися до мережі, закладам потрібно заповнити анкету.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: “Щедрик”. Сихівчани організовують безкоштовний кінопоказ для дітей
